11五花肉因为煮熟了 ，让回肉所谓回锅 ，味无干辣椒 。回锅 川菜之化身 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！翻炒均匀 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅甜面酱1勺 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
1准备好材料。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉作为一道传统川菜 ，再把姜片 ，4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
6锅中倒油烧热后，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。回锅肉的特点是口味独特 ，蒜片，
7捞出爆好的花椒不要 ，色泽红亮，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
2切好姜 ，蒜 ，家家户户都能制作 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。